男の料理、初挑戦ペペロンチーノ

17日の晩御飯です。

ｔａｋａとｔｅｋｏさんは、ｔｅｋｏさんの会社の食事会に参加して晩は居ませんでした。
この前、神戸に出かけたときに、ｔｅｋｏさんが食べた「桜海老と菜の花のペペロンチーノ」がおいしそうだったのが、ずっと頭に残っていました。

冷凍の桜海老も買っていたのですが、ペペロンチーノは作ったことが無かったので自信がありませんでした。

そこで一応最初はスタンダード？と思われる、ベーコンとシメジのペペロンチーノを作ってみることにしました。

会社の帰りにスーパーによって、買い物しました。

１、にんにく
２、赤唐辛子
３、ベーコン
４、しめじ

赤唐辛子は、生で売っていなかったので、手軽なハウスの輪切りにした赤唐辛子を買いました。

家にかえって、以下の手順で作りました。

１、パスタのお湯を沸かす
２、しめじのを洗って石づきを切る
３、ベーコンを一口サイズに切る
４、にんにくをスライスする

お湯が沸いてくるのを待って、ソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルで、にんにくをいためます。

ここでお湯が沸いたので、パスタを一人前入れます。
丸く握って直径２ｃｍくらいでしょうか。

色が変わってきたら、赤唐辛子を一つまみ入れて少し炒めます。

次にベーコン、しめじを加えて炒めます。
しんなりしてきたら、オリーブオイルを少し加えて、ゆでているパスタからゆで汁をお玉で少し入れます。

これくらいで、パスタが茹で上がったので、お湯を切ってフライパンに入れます。
トングで混ぜて、味を見ながら、オリーブオイルと塩コショウで味を調えました。

これで完成です！
あまり見栄えはよくないですかね？

そしていざ食事．．．

少し辛くて、しょっぱかったです。赤唐辛子は、もう少し少なくてよかったかも知れません。
ちょっと味が濃いかったですね。

でも、なかなかにおいしかったです。

また機会があれば、ぜひチャレンジしてみたいです！！